بمجرد أن تغلق الأبواب ويزداد عدد الزبائن، يصبح الجو داخل المطعم غير مريح للغاية. يمكنك الشعور بهذا الجو بالقرب من المدخل، أو بجانب الجدران الزجاجية، أو بالقرب من البار؛ فالرياح الباردة تسلب الضيوف الراحة التي جاءوا من أجلها. عندما لا يكون الدفء كافيًا، يضطر العاملون إلى بذل جهود أكبر لتعويض ذلك، ويبطئ ذلك من سرعة خدمة الزبائن. لقد صممنا أجهزة التدفئة الخاصة بالمطاعم لمنع حدوث هذا الوضع من البداية.
ما يهم في تصميم أجهزة التدفئة نعتمد على الحرارة الصادرة عن الأشعة تحت الحمراء، لأنها توفر الدفء في المكان الذي يجلس فيه الناس، وليس فقط في الهواء. الجزء الأساسي من الجهاز هو أنبوب الكوارتز المتين، مع مرآة تساعد في توجيه الحرارة للأسفل وللخارج، بحيث تصل الحرارة إلى الطاولات والأرضيات، وليس إلى السقف. يمكن اختيار نماذج بقدرة من 1.5 كيلوواط إلى 3.0 كيلوواط، حسب حجم الغرفة ومتطلبات التدفئة. كما أن هذه الأجهزة تعمل على تيار 120 فولت، مما يجعل التوافق الكهربائي سهلاً. يوجد ترموستات داخل الجهاز للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، كما أن هناك مفتاحًا لإيقاف الجهاز في حالة انقلابه.
لماذا هذا النهج مناسب للمطاعم الراحة في غرفة الطعام تعتمد على وجود حرارة مستقرة وخالية من الرياح الباردة. الحرارة الصادرة عن الأشعة تحت الحمراء تدفئ الناس والأسطح مباشرة، مما يجعل الغرفة أكثر راحة، ويسهل السيطرة على تقلبات درجة الحرارة. وهذا يعني أن الضيوف سيشعرون بالراحة، وستكون تقييماتهم إيجابية، وستكون سرعة خدمة الزبائن أفضل. وبما أننا نتحكم في سلسلة التوريد داخليًا، فيمكننا تقديم أسعار تجارية تساعد في خفض التكاليف التشغيلية، دون التضحية بالسلامة أو جودة المواد أو أداء الجهاز.
ما يجب مراعاته لتحقيق النتيجة المرجوة موقع تركيب الأجهزة مهم للغاية. لضمان توزيع متساوٍ للحرارة، يجب تركيب الأجهزة على ارتفاع 6–8 أقدام، وتوجيهها نحو مناطق الجلوس، مع الحرص على عدم وجود مسافة قريبة من المواد القابلة للاشتعال، وتجنب الإضاءة المباشرة على الضيوف. هذه الأجهزة مصممة للاستخدام في الأماكن المغلقة؛ في الأماكن الرطبة، يجب التأكد من أن درجة حماية الجهاز تتناسب مع الظروف المحيطة. هل تخطط لتركيب أجهزة كثيرة؟ يمكننا تقديم إرشادات لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ على جميع الطاولات.