מסעדה באוויר הפתוח בחורף היא פשוטה מאוד: אם האורחים קר להם, הם לא נשארים. אם הם חמים, הם מתיישבים, מזמינים עוד וחוזרים. משנים את המשוואה הזו במהירות עם חימום קרינה שפוגע ישירות באנשים, לא באוויר שמעליהם.
מה שחשוב מתחת למכסה המנוע
אנו בונים את מחממי הפטיו האינפרא-אדום הנמכרים ביותר שלנו סביב אלמנט סיבי פחמן שמספק חום אינפרא-אדום בגל בינוני. אנשים ושולחנות מרגישים את החום בתוך שניות מההפעלה. החום מכוון למקום שבו הוא נדרש, ולא מתפזר לריק.
דגמים מסחריים בדרך כלל פועלים על 220–240V וצריכת חשמל של 1.5–3.0 kW. מדובר במארזים עמידים לתנאי חוץ עם דירוגי IP המתאימים למרחבים חיצוניים מקורים. תרמוסטט מובנה שומר על נוחות יציבה, והגנה מפני הפיכה מוסיפה שכבת בטיחות מעשית. ההתקנה פשוטה: חיבור קבוע בקו חשמל במערכות קבועות, וחיבור לשקע סטנדרטי במקומות בהם יש שקע.
מדוע זה מתאים לחדר אוכל חיצוני
כאן, הנוחות היא השירות. חימום אינפרא-אדום פוגע מיד בפנים, ידיים ורגליים, כך שהאורחים יושבים ללא היסוס. הנוחות המיידית מקצרת את רגע ה"שאלה אם הם יישארו", מה שתורם גם לאחוזי התפוסה וגם להחלפת האורחים. השולחנות נשארים בשימוש גם בזמן פתיתי שלג קלים ורוח, והצוות נשאר נוח ליד קו השירות.
בהשוואה לחימום של נפח האוויר כולו, חימום קרינה שומר על האנרגיה מרוכזת במקום שבו היא מניבה תועלת — במושבים.
הפרטים הפרקטיים שאי אפשר לדלג עליהם
מחממי אינפרא-אדום מחממים עצמים ואנשים, לא את האוויר, ולכן הם מתאימים במיוחד לאזורים פתוחים ומאווררים — אך הביצועים הטובים ביותר מתקבלים תחת קירוי: פטיו מקורה, פרגולות או מתחת לחרכים. מרחק בטיחותי חשוב. יש לשמור על מרחק מומלץ מחומרים דליקים ומבד, ולכוון את גובה ההרכבה כך שהחום יתפזר באופן אחיד ללא מוקדי חום.
לתפקוד יציב, יש לחבר את המחממים למעגל ייעודי ותרמוסטט איכותי. אם המטרה היא הכנסה בחורף, יש להתחיל בתכנון חיווט לכיסוי מתאים, ואז להוסיף חום בדיוק במקום שבו האורחים יושבים.