果物を焦がさないための方法：より優れたIR乾燥の仕方 乾燥機から果物を取り出したら、表面は硬くなっているけれど中身はまだ湿っているという状態は最悪です。これでは製品が台無しになり、時間も無駄になります。 そのため、私たちは「一度に全ての果物に同じ条件で処理する」というやり方を採用していません。代わりに、果物の表面全体に効果的に作用する波長の赤外線ランプを特別に作成しています。これにより、果物の内部の水分を抜き取り、表面の見た目や味を正常に保つことができます。 適切な熱量の調整 ほとんどのお客様は、果物の内部まで熱が届く中波～短波の赤外線ランプを使用しています。私たちは、トンネルの長さやベルトの移動速度に応じて、最適なスペックを決定します。 もしスペースが限られていても多くの熱が必要な場合は、1平方センチあたりの出力を高めることができます。ただし、注意点として、短い石英管により多くの電力を送ると、フィラメントに過度な負担がかかります。また、スイッチを入れた瞬間の電流の急増に対応できる電源装置を用意しておく必要があります。さもないと、朝からヒューズを交換する羽目になります。 部品を待つ時間を省く 有名なメーカーの場合、注文を受けてから部品が届くまで数ヶ月かかります。しかし私たちは違います。原材料である石英管やタングステンフィラメントを常備しているので、約7日でカスタムメイドのランプを作成できます。特殊な形状のエンドキャップや、既存の変圧器に合った特定の電圧が必要な場合でも、簡単に交換できます。面倒な手間は一切ありません。 デメリット これらのランプは「プラグアンドプレイ」式に設計されています。既存の棚や電気設備にそのまま装着できるので、週末を費やして機器を改造する必要はありません。 しかし、短波ランプは非常に速く熱を発生させるため、果物を長時間その下に置いておくと焦げてしまいます。ですから、ベルトの速度やランプの高さを調整する必要があります。最適な設定を見つければ、迅速で安定した乾燥処理が可能になります。
