Оптимізація процесу обсушування фруктів за допомогою спеціалізованих сушарок з короткохвильовим інфрачервоним випромінюванням

Оптимізація витрат та забезпечення єдності якості в системах інфрачервоного сушіння у промислових підприємствах харчової промисловості