Smettete di rovinare la frutta con il processo di essiccazione a raggi infrarossi: un modo migliore per farlo Non c’è niente di peggio che estrarre un lotto di frutta dall’essiccatore solo per scoprire che la superficie è completamente secca e bruciata, mentre l’interno rimane umido. Questo rovina il prodotto e fa perdere tempo inutilmente. Ecco perché noi non utilizziamo lampade universali. Creiamo invece lampade a raggi infrarossi su misura, in grado di emettere la lunghezza d’onda necessaria per penetrare nella buccia della frutta. In questo modo, l’umidità viene eliminata dall’interno, mantenendo così la superficie della frutta in condizioni ottimali dal punto di vista estetico e gustativo. Ottenere il calore giusto La maggior parte dei nostri clienti utilizza lampade a raggi infrarossi a lunghezza d’onda media o corta, poiché queste riescono davvero a penetrare nella frutta. Determiniamo le specifiche delle lampade in base alla lunghezza del tunnel di essiccazione e alla velocità di movimento della cinghia trasportatrice. Se avete poco spazio ma avete bisogno di molto calore, possiamo aumentare la potenza per centimetro quadrato. Tuttavia, attenzione: un’elevata potenza applicata a un tubo di quarzo corto può causare maggior stress sul filamento. Inoltre, assicuratevi che la vostra alimentazione sia in grado di gestire l’aumento di carico quando si accende la lampada, altrimenti dovrete sostituire i fusibili tutto il giorno. Niente più attese di mesi per ottenere i pezzi necessari Il problema con i fornitori tradizionali è che lavorano in lotti fissi. Se avete bisogno di pezzi su misura, spesso dovete aspettare un mese. Noi invece procediamo diversamente: abbiamo sempre a disposizione tubi di quarzo grezzi e filamenti di tungsteno. Grazie a ciò, possiamo tagliare, sigillare e collegare i componenti necessari in soli7 giorni. Che abbiate bisogno di un’estremità particolare o di una tensione specifica per adattarla ai vostri trasformatori esistenti, noi ci assicuriamo che tutto funzioni senza problemi. Niente problemi, insomma. Il compromesso Queste lampade sono progettate per essere “plug and play”. Si adattano perfettamente ai vostri impianti esistenti, quindi non dovrete perdere il vostro tempo a modificare l’attrezzatura. Tuttavia, tenete presente che le lampade a lunghezza d’onda corta producono un calore estremamente intenso. Se la frutta rimane sotto di esse per troppo tempo, si brucierà. È quindi importante regolare correttamente la velocità della cinghia trasportatrice e l’altezza della lampada. Una volta trovato il giusto equilibrio, avrete un processo di essiccazione veloce, affidabile ed efficace.
